Глясе

Всем привет от Coffee lover! За окном снег, но не каждый может отказаться от своего любимого напитка с мороженым ;) Сегодня мы поговорим о кофе глясе.

Изначально, кофе глясе был придуман, для употребления в жаркие дни кофейных напитков. Ведь не каждый готов пить обжигающий капучино в +30 градусов. Многие эксперты сошлись во мнении, что данный напиток был придуман во Франции.

Глясе (glace – в переводе с французского означает «ледяной», «замороженный»)- это холодный напиток с шариком мороженого. В правильном глясе количество мороженого должно составлять не менее 25-30% объема напитка. В некоторых ресторанах его часто записывают в десерты. Вроде бы всё просто? Держите рецепты на всякий случай!

№1. Рецепт (если нет кофемашины или кофеварки)

Ингредиенты:

• 2 чайные ложки растворимого кофе

• шарик мороженого 50 г. (пломбир или с ванильным вкусом)

• горячая вода (количество зависит от вашей чашки, если чашка 200 мл, значит, вам потребуется 150 мл воды)

• сахар - по вкусу

Приготовление:

1. Залейте растворимый кофе горячей водой, добавьте сахар по вкусу. Дайте напитку настояться, немного остыть.

2. Во вторую чашку выложите шарик мороженого (пломбир)

3. Не торопясь начинаем вливать кофе в чашку с мороженым

4. Готово!

№2. Аналогично со свежесваренным кофе

#Coffeelover